为认真落实食品安全监管责任，进一步加强学校食品安全工作，为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境。2020年9月3日，后勤处召集学院食堂、超市负责人，全体食堂超市员工、后勤处全体人员召开食品安全工作会议。会议围绕食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施展开安全教育，重点对食品安全管理制度落实情况、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒等再做要求。会议强调，要强化责任意识，切实提高对食品安全工作重要性认识，以高度的责任感和使命感抓好学校食品安全工作。
一、食堂、超市每天要对所有进出食品统计供应数量、送货时间。超市要注意观察食品保质期，对不合格的商品要及时下架。
二、严把从业人员卫生关、食品原料采购关、加工操作关、餐具消毒保洁关等，及时排除隐患，提升学校食品安全保障能力。
三、切实加强对食品来源的监管，采购时要调查商品来源地，注意进货渠道，常进厂家参观，把优质商品送进来，要对送货员加强监管，警惕以次充好。商品供应时间要避开学生人流量高峰期，保证送货安全。
四、扎实开展以厉行节约、反对浪费为主题的“光盘行动”。学院将通过粘贴标语和主题挂图，设立引导监督员，科学合理引导消费、合理点餐，倡导师生养成合理、有益的饮食习惯。
五、学院将进一步加大监督检查力度，从严检查落实食品安全工作责任的执行情况，将对违反食品安全法规及学院食品安全制度的相关责任人进行严肃问责并采取处罚措施，督促和指导服务工作上台阶、提水平、强服务，确保放心食品、健康食品、安全食品，共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。
学院后勤处组织召开食品安全工作会议
撰稿：陈波
审核：杨康
